~以大自然為師，讓土地與物種生生不息~ 擁葉生態農場講求與生態共存，雖然農場裡有果樹、經過開發，但是仍舊保留予生態良好的生存空間，在擁葉可以看到滿天飛舞的蜻蜓、螢光點點的螢火蟲、聽到此起彼落的蛙鳴聲以及許許多多的生物。果園不一定會很污染，甜柿可以種植得很自然，不危害到其他生物，而物種天生會選擇適合生存的自然環境，這裡自然又和諧，擁葉生態農場真實呈現了生態農園的精神。
擁葉生態農場位於大甲溪與大安溪之間， 農場至高點曾是日據時代軍事戰略的哨台， 其地勢及視野之廣闊，雖僅海拔650公尺左右， 視角卻達360度，可俯瞰大甲溪和大安溪， 甚至連遠處壯闊的雪山山脈都能盡收眼底， 二溪沿岸的鄉鎮景觀更是一覽無遺， 在此，可以靜靜的欣賞大自然的壯闊， 感受那遼無邊際的撼動。

擁葉生態農場主人葉先生是陶藝創作者也是農夫， 平時除了照顧果園和園區外， 還負責生態導覽和陶藝教學， 葉太太則主掌餐飲， 提供客人美味的客家美食， 還有沖泡一杯杯香郁的咖啡， 在夫妻兩人共同努力之下， 『擁葉生態農場』不但風景秀麗， 還可以玩陶、捏陶、採果、DIY創作 和生態導覽等，行程豐富不虛此行 。

農場內的每項設施都有一個特別的名字， 如老爸倉庫、山中愛戀廚房、 窯坑陶工作室、梨文化館、摘星樓， 此外園區內有多條步道， 有「竹取物語步道」，是一片隱密而深邃的竹林， 穿過竹林接上「努力爬坡」道，是段體能挑戰坡， 兩旁的原始林區也是生態復育區， 直通往上就是至高點「摘星樓」， 摘星樓右側是條秋末冬初雲霧漫漫的「穿霧步道」 穿過迷霧則通往視野佳的「觀霧台」； 回程有「梨園步道」通往「梨文化館」。

◆梨文化館：文化探索，高接梨的發源地，關於高接梨的相關資訊。 ◆老爸倉庫：遊客服務中心，陶藝展示空間 ◆鳥語‧花咖啡：餐飲及觀景區 ◆山中愛戀廚房：老板娘的廚藝創作私房地 ◆興雲窯：陶藝家創作空間 ◆生態園區：整個園區步道長約1.5公里 　◇摘星樓：園區至高點，可謂台中視野最佳的點，360度一望無際，可俯瞰大甲溪、大安溪甚至壯闊的雪山山脈，週遭鄉鎮更是一覽無遺。
　◇「穿霧步道」及「觀霧台」：在秋冬交替時穿霧步道迷漫著白霧，穿過後來到觀霧台則可看見美麗的雲海景象。
　◇「努力爬坡道」：是一條高陡的階梯步道，向上一直走就可以通往「摘星樓」。
　◇「竹取物語步道」：是一片深邃的竹林，十分的隱密，竹子隨風搖曳，風清氣爽。

1.玩陶、捏陶 個人、親子團、學校、機關團體隨行玩陶，現場有老師示範，場地寬敞，歡迎報名參加，玩陶包含材料、燒陶，團體另有優惠。

2.梨文化的介紹及園區生態導覽 　　園區所在地就是高接梨的發源地，梨文化館則設製許多相關的介紹，包括高接梨的由來、高接梨的生產過程、種植梨子的相關器具及肥料...等，最特別的還有高接梨的嫁接DIY體驗，『梨文化館』真的是國內產梨文化的重要資訊館。
　　擁葉生態農場這片東勢的後花園，佔地數甲，保留了許多的自然生態，蝴蝶到處翩翩飛舞、黑冠麻鷺一家子在枝頭聊天、蟬兒在樹上高歌、五顏六色的蟲寶寶在路旁睡覺、樹蛙出來跟你打招呼...許許多多有趣的生態等你來了解。團體10人以上預約入園消費，即提供生態導覽。
3.採果 因水果季節不同，夏季採高接梨，秋季採甜柿活動。
4.點心DIY 外頭好吃的點心都是怎麼做的呢？大人小孩都可以一起來做小點心，高接梨產季我們提供”梨子派DIY”，好吃又好玩！點心內容會依不同情況調整。
※欲了解更詳細的戶外教學行程，歡迎直接與我們接洽。